Simon Åkerström, född 10 juli 1995 i Boden, är en svensk professionell ishockeyback som för närvarande spelar för AIK Hockey i Hockeyallsvenskan med tröjnummer 62. Den 191 cm långa och 90 kg tunga försvararen är känd för sitt offensiva spel, starka skott och skickliga passningsspel. Åkerström, som skjuter vänster, har tagit stora kliv i sin utveckling de senaste säsongerna och visade under föregående säsong att han har potential att vara en toppback offensivt i Hockeyallsvenskan.
Efter en imponerande säsong 2023/2024 med Tingsryds AIF, där han noterade 32 poäng på 50 matcher, blev Åkerström ett hett namn på transfermarknaden. Trots intresse från flera SHL-klubbar valde han att skriva på för AIK inför säsongen 2024/2025. Kontraktet är skrivet över en säsong med option om förlängning. AIK blir Åkerströms femte klubb i Hockeyallsvenskan, efter tidigare spel för Vita Hästen, Björklöven, Västerås och Tingsryd. Med sin offensiva förmåga och erfarenhet förväntas han spela en nyckelroll i AIK:s backuppställning.